您的位置 闽菜美食
喜欢吃的硬菜,一下嘴就刹不住闸,一大锅吃个爽快!
天冷了,人也懒了!不爱下厨房
炒菜真的很少很少了,都是做暖锅或者打边炉,不然菜没炒完就已经凉了
冬天都是各家各户做腌肉 熏肉 灌香肠 腊肠的季节,每个地方
每个地方的特色,湖北的风干鸡也是非常名的,非常好吃!吃过的我对此念念不忘~
一只风干鸡 斩好
不需要任何多余的调料,几片姜足矣
搭配土豆是不错的…
切丁 泡一下水 除去多余淀粉质
锅里少许油 爆一下姜 然后炒一下鸡
炒三分钟左右 香味四溢…
风干鸡特别出味儿
加开水 下土豆 煮
煮了半个小时的~汤变白了!
由于老公说想吃一点蒸的 斩好的鸡于是拿出来一点鸡单独蒸 一边是炖 一边是蒸
大概四十分钟 慢火熬出来的 什么都不用放 本身鸡有咸味
移到电磁炉的锅 慢火煮着吃 更爽
切一碗葱花 可以碗里一点葱花 一点汤 喝起 那味道无法形容
蒸的腊肠和蒸鸡
土豆软糯 鸡也是入味 好吃 三个人 干光一只鸡 喝汤 吃肉 下了点青菜在最后吃 一个菜搞定~
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- 编辑:梦雪
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