火麻仁香菇鸟巢，粉丝吸足美味的汤汁，鲜美极了

原料：新鲜香菇、粉丝、火麻仁、豆腐干、蒜末、葱花、枸杞子、蒸鱼豉油、蚝油、白糖。

做法步骤：

第1步、将新鲜香菇洗净挖去蒂和少许香菇肉成一个小碗，放水中焯一下捞出挤干水份备用；粉丝泡一下不必太软，因还要蒸。

第2步、将香菇码入盘中，粉丝卷放入其中，再放上炒好的蒜末豆腐干，浇上兑好的料汁，即可上锅蒸了。

第3步、水开后蒸5分钟即可。