糖醋土豆球，外表金黄酥脆，口感绵密，吃了还想吃

原料：土豆、面粉、洋葱、西芹、盐、胡椒粉、糖、醋、淀粉。

做法步骤：

第1步、土豆清洗干净，放入蒸锅蒸熟或水中煮熟捞出。

第2步、剥去外皮。

第3步、压成土豆泥。

第4步、洋葱和西芹切碎倒入土豆泥，加入盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀。

第5步、把调好的土豆泥搓成蛋黄大小的圆球。

第6步、倒入6成油温的油锅中炸至金黄色捞出。

第7步、另起锅，加入半勺水，放入糖、香醋和少许的生抽调好口味，淋入少许水淀粉勾芡。

第8步、把炸好的土豆球倒入翻匀酱汁装盘。

第9步、酸甜可口。