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红酒炖鸡爪,酒香四溢,美不胜收!
原料:鸡翅、红酒、葱、姜、蒜、盐、油、豆瓣酱、酱油、老抽、料酒、红酒、温水、冰糖。
做法步骤:
第1步、鸡爪洗净备用,放入姜片。
第2步、冷水入锅煮沸焯水去腥哦。
第3步、捞出过凉沥干水分。
第4步、放入保鲜袋入冰箱冷冻四十分钟。
第5步、出去剔除鸡爪大骨,时间允许可以剔除所有骨头。
第6步、葱和蒜切碎装盘待用。
第7步、马克西姆锅预热,放入少许烧热,温感系统提示,轻松掌握油温,放入葱和蒜爆香。
第8步、放入鸡爪翻炒均匀。
第9步、淋入酱油和老抽,放入豆瓣酱翻炒。
第10步、加入红酒和适量水。
第11步、放入一小块冰糖提味。
第12步、盖上盖子,启动微压设计,注意排气阀哦。
第13步、鸡爪熟后加盐调味,大火收汁,缩短制作时间,完美保留鸡爪的劲道哦。
第14步、完美的家常菜出锅啦,下酒也是美美哒。
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- 标签:陕西省人口与计划生育条例
- 编辑:梦雪
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