面粉可别只会包饺子了！这样做好吃10倍，零失败个个酥脆蓬松

面粉可别只会包饺子了！这样做好吃10倍，零失败个个酥脆蓬松

北方人对于面食的偏爱，就如同南方人对于米饭的执着，一天不吃都难受，面食的做法多样，简单的面粉在巧人儿的手中可以变换各种花样，怎么都吃不腻。

手巧的北方人将面食变幻出各种形态，比如说馒头、包子、面条、花卷等等，都是不错的主食和早餐，每次做上一大锅，家里人几顿就吃光光了。

今日哈妹分享友友们3道面食的吃法，零添加零失败，个个酥脆蓬松，学会了都可以开店哦~下面我们一起看看具体的烹饪步骤吧！

葱花小油条

by 橘子香味

配料:

普通面粉500克、酵母5克、泡打粉2克、盐2克、鸡蛋1个、温水180克、食用油适量、葱花适量

烹饪步骤:

1.面粉，盐，泡打粉，酵母放在容器中，搅拌均匀，加入一个鸡蛋，加入水，搅拌成絮状，再加入一勺食用油和葱花，揉成面团，表面抹一层油，包上保鲜膜，发酵至二倍大

2.不用揉面，用手拍扁，尽量把面团抻得长一些

3.切成两个手指宽的条

4.太长的话可以从中间切断

5.两个小面片放在一起

6.筷子在中间压一下

7.把油条生胚抻一下，还是特别长，再从中间切开

8.锅中油热中小火，加入油条

9.炸至两面，金黄即可

10.开吃~

南瓜花卷

by 橘子香味

配料:

普通面粉300克、南瓜泥150克、温水90克、酵母3克、玉米油适量

烹饪步骤:

1.南瓜去皮切块，放入锅中煮熟

2.用搅拌机打成泥

3.加入面粉，酵母，温水，揉成面团，包保鲜膜，发酵到二倍大

4.揉匀，擀成一个大的面片

5.刷油

6.卷起来

7.切段

8.取一个面团卷，向中间折一下

9.两边向底部折，捏紧

10.全部做好

11.放入蒸锅，二次发酵20分钟，大火烧开转小火，再蒸12分钟

12.开吃~

玉米面豆渣饼

by 橘子香味

配料:

豆渣60克、面粉100克、玉米面100克、白糖60克、酵母3克、温水适量

烹饪步骤:

1.豆浆过滤后，把豆渣放入容器，加入白糖，面粉，玉米面，酵母

2.缓慢加入温水，搅拌成絮状

3.再揉成面团，包保鲜膜，发酵至二倍大

4.分成六等份

5.按扁，盖保鲜膜，再静置10分钟

6.电饼铛小火预热，加入适量油

7.加入饼，盖上电饼铛

8.两面煎金黄即可

9.开吃~

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