冬天，这个菜要多吃，营养味美，消炎杀菌，全家吃了远离感冒

冬天，这个菜要多吃，营养味美，消炎杀菌，全家吃了远离感冒

北方的冬天一直是很冷的，可能是刚刚进入冬天的缘故，外面的天气温度一点也不稳定，前两天还是零下，今天就成了14度了。这么忽冷忽热的天气，特别容易造成抵抗力下降，尤其是体质弱的孩子和老人就容易受寒感冒。公司还几个同事都感冒了，所以这几天我格外注意，生怕传染了感冒带回家传染给孩子。

冬天寒冷，我们应该多吃一些可以增强抵抗力的食物，这样家里人就不容易受寒或者被传染感冒了。今天和大家分享一道适合冬天多吃的大葱炒肉。大葱是生活中很常见的一种食材，既能生吃、做辅助调味料，还能单独炒菜。大葱虽然很常见，但是它含有大量的大蒜素，具有开胃消食、消炎杀菌、抵御流感、预防感冒、增强抵抗力的作用。这道大葱炒肉做法简单，营养美味，比一般的肉菜都要香，常吃还能消炎杀菌，全家人吃了远离感冒。

【大葱炒肉】

步骤一：大葱剥去外皮，洗干净，沥干水分，斜切成丝。

步骤二：猪肉切成肉片或者肉丝，放在碗中，打入适量生粉，搅拌均匀。

步骤三：起锅热油，油熟后倒入猪肉，翻炒到猪肉变色，倒入适量酱油，炒匀上色。

步骤四：然后倒入大葱，大火快速翻炒，撒入适量食盐，等到大葱断生变软，即可盛出食用。

小贴士：

1、猪肉内放入适量生粉，可以让炒出来的猪肉更加滑嫩。

2、在炒这道菜的时候，一定要用大火快速翻炒，否则就会影响口感。

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