炸油条新配方，不用加一滴水，油条也能蓬松酥脆，比早餐店的好

导语：炸油条新配方，不用加一滴水，油条也能蓬松酥脆，比早餐店的好

家人早餐都特别喜欢吃油条，所以我也常会选择亲手做，油条的做法其实并不难，大家掌握好方法便能做出香酥蓬松的油条，炸油条的配方相对比较多，大家需要选择一种最为合适的，炸好的油条效果更佳，口感更好，这次要分享给大家的油条做法不用加一滴水即可做成，油条蓬松酥脆好吃，不比早餐店卖的差，相信你看完食谱便也能轻松做出来，下面我便将油条的配方以及炸制方法详细分享给大家，学会后给家人露一手，以后早餐就不用出去买了，在家便能吃到美味还健康的炸油条。

炸油条的方法：

备用食材：小麦粉500克，牛奶240毫升，鸡蛋2个，酵母粉5克，食盐4克；

制作过程：第一步，小麦粉加上酵母粉和食盐，混合搅拌均匀，磕入2个鸡蛋，将其搅拌好，直至看不到蛋液的状态即可，然后将准备好的牛奶全部倒入在其中；

第二步，用筷子搅拌至没有干面粉的状态，用手开始揉面，大体揉成团状就可以了，静置20分钟，将其揉搓光滑，盖上保鲜膜放在一旁开始发酵；

第三步，待将面团发酵至原来的2倍大，即可移至在案板上，在手上抹上点油，直接将面团按压开，不用揉，然后再用擀面杖将其擀成饼状；

第四步，分切成粗细均匀的面剂子，两个叠放在一起，用筷子在中间压一条痕，油条胚子就做好了，按照这个方法依次做好所有的，在锅中添上油；

第五步，待将油烧至6成热的时候，放入油条开始炸，待慢慢将其炸至鼓起的时候，即可翻面，直到将油条的两面都炸金黄并且蓬松的状态，即可出锅。

小编总结：温度适宜的时候出门买早餐可以，但是如今天气越来越热了，如果家人还是要排队买早餐就有些不合适，所以早餐还不如自己亲手做来得实在，油条、鸡蛋饼等都是做法非常简单的早餐，大家完全可以多学习几种不同早餐的做法，换着花样做给家人吃，尤其是油条，金黄蓬松且香酥，深受大众的喜欢，在早餐吃更是可以帮助打开人的食欲，所以我便选择自己亲手炸油条，不用加一滴水，油条也能蓬松香酥脆，每次出锅的油条总能得到家人的一致好评，油条的这个做法还是早餐店主分享给我的，特别实用，大家可以学习。

烹饪小技巧：

1、将所有食材混合好，一开始不用揉的太光滑，稍微可以成团即可，静置一会，你便会发现特别轻松便能揉成光滑的面团，发酵的时候注意要盖上保鲜膜，否则面团会发干；

2、如果想早上起来炸油条，可以在晚上和面，放入冰箱冷藏室发酵，第二天早上拿出来稍微回下温即可进行后续的操作，简单方便，不会太浪费时间；

3、炸油条的时候油温太低容易吸油，而油温太高则容易炸糊，所以保证在6、7成热的油温下锅，炸的油条效果便会更加好，色泽可以根据个人的喜好调整。

早餐店主分享的炸油条做法，学会后就能自己做了，欢迎大家收藏这个做法学着做，或者是将其分享给更多的人学习！