春天里多吃这个菜，简单一炒就很香，常吃增加免疫力，杀菌还护肝

随着时间的推移，天气慢慢转好，温度也慢慢的升起来了，在这个时节有很多的蔬菜可以吃，在田间有一些嫩嫩的野菜，还有我们常吃的时蔬，春天真是挺幸福的，这么多菜都能吃，而且这个时候的菜都非常新鲜，随便买点都是上好的，价钱也比冬天便宜很多。春天里中午的温度是刚刚好的，但是一早一晚的温度又太低，那么有许多人都会在这个时候生病感冒，大多数生病的人群都是由于抵抗力太差，免疫力太低的原因。所以大家要在饮食上多注意了。

今天给大家推荐一道农家菜，腊肉炒蒜台，这个时候吃蒜台最好了，要是你不知道的，还来得及，趁这个机会多吃点，增加免疫力，杀菌预防感冒，经常吃蒜台，就会少生病，每天精神奕奕，好好感受春天的气息，要不然的话，春天一晃就过去了，真是很可惜，又得等到明年了，蒜台除了有杀菌的作用之外，可能你还不知道到一个作用，那就是能护肝，蒜台有大量的维生素C，保护肝脏，非常不错的食材，大家一定要多吃才好，蒜台配上自制的腊肉，味道真是好极了，要是没有腊肉就配点新鲜肉也非常不错的。腊肉炒蒜台

需要食材：蒜台适量、腊肉适量、蒜瓣适量、盐、鸡精、料酒、食用油。

先将蒜台洗净之后，摘掉老的部分，然后掰成小段，均匀相等。将准备的腊肉冲洗干净。

锅中加入适量的清水，将腊肉放入煮开之后，再煮上一段时间，这样腊肉会更加柔软也不是那么咸了。

腊肉取出之后进行冲洗之后，切成薄片，蒜瓣拍碎待用。

炒锅中加入适量油，倒入腊肉翻炒，煸炒出腊肉上的油脂，然后倒入蒜台。

调至大火翻炒再加入料酒和食盐，翻炒入味之后，快要出锅的时候，加入一点鸡精提味就可以了。非常简单就做好了，不需要复杂的步骤，经典家常菜简单又好吃，很下饭。腊肉一般都是年前制作的，现在直接吃的话，会有点硬，那么要先将腊肉煮一下比较好，咸味减淡一点，而且肉质也会更好。大家记得要在春季里多吃蒜台，增加免疫力，少生病，今天记得吃哦！春天里多吃这个菜，简单一炒就很香，常吃增加免疫力，杀菌还护肝！