香醇浓郁的吐司版提拉米苏,巧克力控不要放过
传说,提拉米苏有一个很浪漫的故事,战乱时有一个意大利士兵要离开家去前线打仗,他的妻子就把家里存的面包,饼干,奶油和黄油全部打碎拌在一起,给丈夫带走了,之后提拉米苏在意大利语中就是“带我走”的意思。
提拉米苏这款蛋糕拥有极佳的口味。咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,吃起来让人欲罢不能。
今天做一款用剩吐司就能做的简单版本提拉米苏,简单容易做,超适合烘焙新手,成品出来后满屋飘着浓浓的巧克力香,吃起来口感顺滑超好吃。
吐司记得提前浸泡,尽量泡的时间久一点,要保证液体完全被吐司吸收才好吃。可以前一天晚上浸泡,早晨起来刚好烤了做早餐。
准备原料:鸡蛋两个,吐司三片,可可粉15克
白糖20克,牛奶150克,可可粉(撒在表面适量),蜂蜜少许
步骤:
1⃣两个鸡蛋加入牛奶,白糖,可可粉充分拌匀。吐司切掉硬边,切成两半。
2⃣先铺一层吐司到烤碗里,用勺子压一下让吐司浸满液体,再放一层,放置一夜让吐司吸满液体。
3⃣烤箱200度预热,放进去 200度烤20分钟,取出撒上一层可可粉,淋上蜂蜜即可。
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