午餐肉也可以在家轻松制作，不仅如此，成品的颜值也是棒棒哒！ 因为加入了香菇，什锦蔬菜丁和鸡蛋所以这份午餐肉比市售的午餐肉更加有营养。

午餐肉的用料

鸡腿肉（剔骨）150g，鸡胸肉150g，香菇（干）3朵，什锦蔬菜粒50g，蛋清30g，玉米淀粉30g，味淋5ml，盐5g，姜蓉3g，白砂糖3g，食用油2勺，生抽2勺，蚝油2勺，蛋黄（生）2个

午餐肉的做法

步骤1

鸡肉打碎后加入香菇和蔬菜粒打碎。

步骤2

加入玉米淀粉翻拌混合均匀导入裱花袋中。

步骤3

挤入摸了油的耐高温的保鲜盒内，然后用刮刀刮平整表面。

步骤4

包裹一层锡箔纸。

步骤5

放入北鼎电蒸锅内先蒸15分钟。

步骤6

取出导入一层蛋黄再盖上锡箔纸继续蒸10～15分钟。

步骤7

蒸好后取出放凉后再脱模切片。

步骤8

怎么吃都好吃。

午餐肉的烹饪技巧

吃不完的可以密封好放在冰箱里冷冻保存，一个月内食用完毕最佳！

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