美食推荐,清甜爽口丝瓜炒虾,嫩滑爽口洋葱炒牛肉,鸭血粉丝汤
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今天分享的是丝瓜炒虾,洋葱炒牛肉,鸭血粉丝汤。
洋葱炒牛肉。鲜嫩多汁,嫩滑爽口。富含维生素C的洋葱搭配补血的牛肉。
牛肉切成片,浸泡去血水,中途换几次水
牛肉沥干水分,放入蚝油,生抽,胡椒粉,盐,豆瓣酱,料酒,淀粉腌制20分钟
锅内放油,油热放入姜蒜爆香
放入牛肉片翻炒至变色盛出
锅内倒入洋葱煸炒至透明,放入适量的盐翻炒均匀
放入炒好的牛肉片翻炒均匀即可
丝瓜炒虾。清淡营养,清甜爽口美容养颜。
丝瓜去皮,洗净,切滚刀块
虾去筋,洗净
锅中倒入适量油烧热,爆香姜蒜
下入虾翻炒,倒入料酒,变色即捞出
锅中留少许底油,下入丝瓜翻炒
加入适量清水,焖煮至丝瓜变软熟透
放入虾翻炒
汤汁即将收干时,加入盐调味即可
家庭简易版鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含其中。吸口粉丝喝口汤,超过瘾。
粉丝泡软
鸭血切条,焯水,捞出备用
买来的鸭肠切小段、买来的鸭肝切片
锅内加水烧开,倒入浓汤宝(本应用老鸭汤),放入粉丝和豆腐泡
大火煮开放入鸭血,倒入醋,白胡椒粉,料酒和香油
放入鸭肠、鸭肝
加入适量的盐和鸡精调味
撒上香菜即可
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