两种排骨家常做法，话梅烧排骨，蒜香排骨。肉肉虽贵美味不容错过

经常进出厨房的人都知道，做饭并不是一件容易事。每天都在为下一顿饭吃什么而苦恼。现在分享一些美味又营养的日常饮食，希望会为你提供帮助。

今天分享的是两种排骨家常做法，话梅烧排骨，蒜香排骨。肉肉虽贵，美味不容错过。

话梅烧排骨。话梅入菜，酸甜开胃，话梅烧排骨，清爽解腻，美味下饭。

排骨清洗干净，在清水里浸泡1个小时，中途换几次水，沥干备用

话梅泡水中备用，姜蒜切片

锅热注油，倒入排骨煸炒至排骨两面金黄色，捞出备用

锅中加冰糖炒糖色，倒入排骨翻炒上色

倒入泡好的话梅和水，放入生姜八角，大火烧开转中小火30分钟左右

淋入醋、盐炒匀，再中火收汁即可

蒜香排骨的做法具体步骤如下；

排骨斩小块，加料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉抓匀腌入味

适量淀粉混合上浆

锅中热油，放入排骨炸成金黄，捞出沥油

锅中留底油，转小火，爆香蒜泥，放入排骨翻炒即可