百吃不厌的几道家常菜,色香味俱全,价格不贵,学会给家人露一手
近日有关于低龄性工作者的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道低龄性工作者问题的具体情况,那么关于低龄性工作者的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与低龄性工作者问题相关的信息吧。
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茶香鸡翅
做法
1.鸡翅两面切2刀,冷水下锅煮沸,洗干净沥干备用
2.茶叶泡好以后沥干水分,油锅放多点油烧热小火炸制酥脆
3.炸好以后沥干油
4.利用炸茶叶的锅子煎鸡翅,无需再放油,煎制2面金黄
5.放糖,盐,黄酒,生抽,拌匀小火焖煮至水分收干
6.放芝麻,茶叶翻炒片刻即可出锅
牛肉炒小藕
食材:里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油
做法:
1、将里脊牛肉洗净切成薄片,装碗,加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;
2、小藕洗净去皮切小段,青红椒切小圈,大蒜拍碎切末;
3、把锅烧热,倒入适量油,放入腌好的牛肉,中大火翻炒,炒至8成熟出锅装盘备用;
4、锅中再倒少许的油,然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒,加盐、生抽、蚝油调味,炒至小藕断生,放入牛肉一同翻炒片刻,勾一层薄芡,翻炒均匀,出锅装盘即可。
粉蒸肉
食材
五花肉或纯瘦肉、生抽、料酒、耗油、胡椒粉、五香粉、盐、喜欢吃辣的还可以加辣椒。
做法
1、五花肉切0.5M中等厚度片,加入生抽料酒耗油胡椒粉五香粉盐腌制1小时入味。
2、大米淘洗后小火炒至金黄出香味,凉透后将米用搅拌机打成米粉,打成小颗粒即可,不要打成粉末哦。
3、腌好的五花肉均匀裹上米粉。放入蒸屉,蒸40分钟即可。
九转大肠
材料:猪大肠、肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、糖、葱、老抽、料酒、白醋、花椒油、植物油、姜、蒜
做法:
1、熟猪大肠切成2公分长的扳指段;
2、锅内坐水,水开后把切好的猪大肠焯水去油,捞出控水备用;
3、另起油锅,宽油,油七成热后倒入焯水后的猪大肠,把猪大肠炸制金黄色,捞出控净油;
4、锅内留底油放入葱姜蒜末爆香,倒入适量老抽、加少许精盐翻炒,倒入一汤匙白糖,提鲜,倒入两汤匙料酒,烹入少量白醋或陈醋,倒入小半碗清汤或开水,大火翻炒汤汁,倒入控净油的猪大肠段慢火煨制,放肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉大火收汁;
5、倒入花椒油翻炒均匀,即可出锅装盘,撒上香葱花或香菜末。
青蒜回锅肉
做法
1.五花肉冷水下锅,去掉血末,用热水冲洗干净
2.热水加入五花肉,加入花雕酒、葱姜、盐、花椒、香叶,大火煮滚转小火慢炖五十分钟,捞出备用。
3.五花肉改刀切成约0.5c7的厚片
4.青蒜白部分用刀拍一下,切斜寸段,青蒜叶切寸段备用
5.油热加入郫县豆瓣酱炒出红油
6.下入五花肉翻炒
7.加入豆豉,继续炒至五花肉出油
8.加入青蒜白,加入白糖、盐调味,略翻炒均匀
9.加入青蒜叶继续翻炒入味
10.撒入少许味精,翻炒均匀出锅
青椒炒猪肝
做法:
1、先将猪肝过一遍清水,记得泡30分钟,反复的葱香,这样做的目的可以去除血丝。
2、将猪肝切成薄片,太厚会很老,而且记得要腌制一会儿,最好加淀粉和料酒抓一下。
3、青椒洗干净以后,去籽切丝备用,生姜切丝备用,小米椒切丝,小米椒可以提味,压住猪肝的腥味。
4、蒜苗切丝备用,热锅下油,阿姐一下猪肝大火爆炒,等待猪肝颜色变白,加入少许的小米椒和青椒。
5、加入少许的蒜苗快速的翻炒,等待青椒炒好以后,大火快速煸炒加入少许的食盐和味精即可。
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- 编辑:梦雪
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