香喷喷的几道家常菜,做法简单,营养美味,请客吃饭也不错哦
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甜玉米焖排骨
食材:排骨、甜玉米2根、红尖椒1个、小葱3-4根;调料:盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许,胡椒碎、干淀粉
做法:
1、将排骨用流动水洗净,控干水分放入大碗中,加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许,胡椒碎及少许干淀粉拌匀,腌制40分钟左右备用;
2、平底锅注油加热,将腌制过的排骨排入锅中双面煎至焦香金黄,起锅控油备用;
3、玉米去皮洗净,斩剁成段,就着锅内的底油,将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香;
4、将排骨倒入锅中,生姜切片一同下锅,锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽,翻炒均匀,锅内注入开水;
红烧猪尾
食材:猪尾巴、生姜、青蒜、盐、酱油、料酒
做法
1、姜切片,猪尾拔毛刀刮洗净,剁成段状。
2、加姜片的沸水中焯水去味,洗净置于高压锅,加适量盐,加适量料酒。
小炒蟹味菇
食材:蟹味菇、红辣椒、姜、青辣椒、蒜、盐、蚝油、生抽
做法:
1、蟹味菇去蒂洗净,入开水锅中焯烫约10秒捞出沥干备用;
2、青红辣椒洗净切块;姜切末;蒜切片;
3、热锅冷油,放入姜末、蒜片炒香,放入蟹味菇滑炒2分钟左右;
耗油田鸡
连吃几天都不腻的家常美食,口感鲜味道浓,非常适合下酒又下饭
食材:田鸡5只;莴笋1根;杭椒4根;红椒1根;玉米淀粉2~3勺;生抽2勺;耗油1勺;白糖2小勺;蒜瓣5瓣;生姜5片;料酒适量;盐1小勺
做法
1、田鸡加入适量料酒,一小勺盐,2~3勺玉米淀粉,腌制15分钟左右
2、切段
3、蒜和生姜切片
4、莴笋切段
5、热油锅,倒入椒,姜,蒜爆炒一下
6、再炒30秒左右
7、加入莴笋继续爆炒
8、大火炒个半分钟左右
9、加入腌制好的田鸡继续爆炒
10、加入适量的热水,一勺耗油,2勺生抽,2小勺白糖,继续翻炒
李彩英 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-2/31826.html- 标签:12306退票手续费新规定
- 编辑:梦雪
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