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炒素鸡
1.准备好素鸡,胡萝卜,玉米青豆,肉末忘拍了
2.素鸡切片,胡萝卜切丁,肉末洗净,玉米青豆洗净,小葱切末
3.锅烧热,放入少许油,然后放入素鸡
4.翻个面,防止粘锅
5.煎至两面金黄色出锅装盆
6.锅里放入少许肉末
7.肉末炒至发白,放入素鸡,玉米青豆,胡萝卜丁
8.然后加入盐,料酒,耗油和六月鲜酱油
9.加入少许油煮一煮
10.剩少许汤汁撒点葱花,慢慢收汁
芝香水煮鱼
1.备好食材,鱼去內脏,洗干净备用
2.亲见图
3.鱼要片得均匀,共十片
4.码味,盐要三两,用手轻搓鱼片,过二分钟用清水洗三遍
5.锅內放油烧至六成热下入香料爆香后,下入豆辨酱炒香后加入清水,火锅底料,煮开后打去渣,放入豆芽,最后放入鱼片煮一分钟
番茄白菜豆腐
1.准备食材。豆腐洗干净后切成2厘米见方的块,用盐水泡着。
2.白菜洗干净,切成条状。
3.番茄洗干净,切成大约3厘米大小的块。将所有食材准备好,就可以开锅啦!
4.平底锅里倒入适量橄榄油,大火加热,待油7成热时放入豆腐块,改成中火,先不要用铲子翻动,煎约1分钟后晃动一下锅子,将豆腐翻面。
5.将豆腐煎成金黄色后,把豆腐铲起放盘中待用。
6.炒锅中放适量油,油7成热倒入切好的番茄,将番茄炒软。
7.待番茄出汁时倒入白菜翻炒。
锅包肉
1.准备材料:胡萝卜,淀粉,葱,姜,香菜,肉,鸡蛋菜都切丝,肉切3-426厚
2.肉放一个鸡蛋,适量淀粉,一点料酒,一勺盐,少许食用油, 抓匀腌10分钟左右
3.腌好的肉粘上淀粉
4.油温6成的时候开始炸,炸至金光,捞出控油
5.油温8成时再进行复炸,炸至酥脆,捞出(注意捞出时不要关火,否则肉会吃很多油)
6.锅中倒入白醋,两勺白糖,搅拌均匀
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- 编辑:梦雪
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