萝卜加虾皮,营养十足,做法简单,比肉都好吃,一上桌全都抢着吃
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萝卜加虾皮,营养十足,做法简单,比肉都好吃,一上桌全都抢着吃
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。
虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
萝卜丝炒虾皮健康功效
青萝卜:清热
虾皮:补肾壮阳
花生油:健脑益智、抗癌防癌
萝卜丝炒虾皮的做法步骤
1.萝卜去皮洗净切丝。
2.虾皮用温水浸泡一下。
3.热锅下油,放少许葱花炝锅。
4.放入萝卜丝炒至断生。
5.再放入虾皮。
6.加盐翻炒2分钟关火即可。
小贴士
虾皮炒之前一定要用温水泡一下。
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- 编辑:梦雪
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