这道食用菌名叫海虎掌，用它做菜营养丰富味道香，全家都爱吃
食用菌是近年来颇受欢迎的健康食品，我国食用菌资源丰富，已知的就有350多种。由于食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，所以味道十分鲜美。今天，大厨马陈明准备用两种食用菌来制作素菜，其中一种还是大家比较少接触的，那就是黑虎掌菌。黑虎掌菌肉质肥厚、香气浓郁，新鲜时为灰白色或灰褐色，晒干后变成暗灰白或灰褐色，形如虎爪。黑虎掌野外分布范围很小，十分珍贵。它营养丰富，食用价值极高，自古就被视为山珍。马师傅准备用黑虎掌菌来烹制一道素菜
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- 编辑：梦雪
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