只需4步，新手也能在家轻松做野餐甜品，让你的五一假期变高级！

原标题：只需4步，新手也能在家轻松做野餐甜品，让你的五一假期变高级！

1.将蛋黄与10克的细砂糖一起打发。

2.蛋白与15克细砂糖一起打发。

3.蛋白打发至中性发泡即可。

4.蛋白放入三分之一的量与打发好的蛋黄混合拌匀

5.再将拌匀的面糊反过来倒入蛋白中混合拌匀，

6.最后再将过筛的低筋粉加入拌匀。

7.面糊装入裱花袋中，挤在铺上高温布的烤盘中，送入190度的烤箱中烘烤10-12分钟左右即可。

1.将水与茶包一起放入锅中直火加热至沸腾后关火。

2.煮沸腾后，盖上盖子焖5分钟左右使香味完全散发出来。

3.再加入葡萄糖浆混合拌匀。

4.最后蘸料完全冷却再加入朗姆酒混合。

1.将蛋黄与20克的细砂糖 一起打发至浓稠状态。

2.马斯卡彭芝士再加入打发好的蛋黄中，继续搅拌均匀完全融合。

3.蛋清与30克的细砂糖一起打发至中性发泡。

4.将打发好的蛋清分次加入2的材料中混合拌匀。

5.最后加入打发好的淡奶油混合拌匀。

1.将泡好的手指饼干放入甜品杯中底部。

2.完成的提拉米苏酱料挤入甜品杯中约一半的高度。

3.再在中间放入两根泡软的手指饼干。

4.最后再将身故的酱料挤入杯子中约到8分满，送入冷冻柜中冷冻，最后装饰上巧克力。

选自《亚洲咖啡西点》这本书，版权所有。