洋葱不仅能入菜，这种吃法更诱人，咸香松软，挑食的孩子也喜欢

洋葱是百姓餐桌上常见的食材，其肉质柔嫩，汁多辣味淡；无论是生食、炒至还是凉拌，都深受大家的喜爱。平时除了这些吃法，今天用洋葱给大家做一款好吃的面包，刚烤好的洋葱面包有着洋葱特殊的香气，咸香松软，口感丰富，喜欢的朋友快来试试。

洋葱面包

准备材料：冷水150克，液体植物油20克，洋葱130克（约1/2个），细砂糖15克，盐3克（约3/4茶匙），高筋面粉260克，速发干酵母2克（约1/2茶匙）

表面装饰：洋葱丝25克，乳酪丝30克，黑胡椒粉1/8茶匙

开始制作：

1 洋葱切末。

2 锅中倒入液体植物油，烧至油温热后将洋葱末放入，以小火翻炒7~8分钟至呈半透明状，盛起放凉备用。

3 材料按顺序放入面包机内锅中，选择适合的行程，按下“开始”键。

4 在开始烘烤前5分钟时按下“暂停”键。

5 打开盖子，在发好的面团表面按顺序均匀铺撒洋葱丝、乳酪丝及黑胡椒粉，再盖上面包机盖子，按下“开始”键，继续烘烤行程。

6 烘烤时间到，将面包倒出，在铁网架上放凉即可。

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选自《面包机新手必备的第一本书》这本书，版权所有。

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