职业技术学院后勤服务集团餐饮中心开展卫生专项整治

　　报道：为认真贯彻落实学校“教风学风校风整治月”活动和《关于做好校园卫生专项整治活动》要求，职业技术学院后勤服务集团餐饮中心近日开展了食品安全及卫生整治活动。报道：为认真贯彻落实学校“教风学风校风整治月”活动和《关于做好校园卫生专项整治活动》要求，职业技术学院后勤服务集团餐饮中心近日开展了食品安全及卫生整治活动。

　　整治活动主要从四个方面展开：第一，餐饮中心组织召开各餐厅经理及楼栋监管员会议，认真组织学习相关文件以及校园卫生标准及要求，要求扎实认真做好每天的晨检工作，保持卫生清洁、多通风，切实做好消毒工作，教育员工养成良好的卫生习惯，严格把好菜品加工环节关，控制菜品出品量；第二，加强各餐厅卫生自查工作，对各餐厅周围随意广告纸、宣传招贴画破损等现象进行集中整治，加强对餐厅大厅、周边、操作间内卫角的清洁，切实做到“谁当职、谁负责”的责任意识；第三，组织餐饮中心专项检查组，针对各餐饮服务点的安全隐患、卫生工作进行排查，并制订整改清单，责任到人，标明具体整改时间；第四，各楼栋监管员加强日常监管工作，从用电用气安全的日常排查到食品加工的规范流程，再到卫生的美化亮化一一监督管理、督促整改。

　　后勤服务集团餐饮中心将以此整治活动作为契机，始终牢牢抓好饮食卫生安全工作不放松，确保为广大师生提供卫生安全的菜品和干净舒适的用餐。