陈章良：食品安全科普工作力度仍待提升

中国经济网北京2月24日讯（记者韩肖）为进一步推进“食品安全战略”的实施，更好地完善我国食品安全治理体系，由国务院食品安全委员会办公室、中国科学技术协会指导，中国食品安全30人论坛主办、中国经济网承办的“中国食品安全30人论坛年会暨实施食品安全战略恳谈会”于昨日在北京召开。

中国科学技术协会副主席陈章良认为，通过政府的高压治理我国的食品安全总体情况得到了好转，恶性食品安全事件明显减少，包括三聚氰胺、瘦肉精等事件在政府的严厉打击下，相关人员也得到了严惩。

对于目前的存在的问题，陈章良认为，重金属对农作物的污染和抗生素的在禽畜肉中的残留仍需得到关注。

在转基因安全性的讨论方面，陈章良表示，通过科普宣传，消费者开始对转基因食物有了更多新的认识。关于转基因导致肿瘤、影响生育能力等一系列的谣言被逐一戳破。

陈章良还希望有更多的民间组织可以参与到食品安全科普工作中来，在食品安全问题出现时能够给与及时的解答，避免当年因科普工作不及时造成的“抢盐风波”的再次出现。