美国药管局建议逐步降低食品含盐量

美药管局在一份声明中说，盐的主要成分是氯化钠，美国人现在平均每天从盐中摄取的钠为３.４克，远远超出美国专家建议的每天２.３克。美国现在每３个成年人中就有一个患高血压，而高血压与钠摄入过多有关，高血压是导致心脏病与中风的主要风险因素。

据介绍，指南草案为食品行业设立了短期与长期两个自愿性目标。短期目标是在两年内把美国人平均每天的钠摄入量降至３.０克左右，长期目标是１０年内将美国人平均每天的钠摄入量降至２.３克左右。

“许多美国人希望降低饮食中钠摄入量，但当我们在商店与餐馆购买的食品中含很多钠时，这一点很难做到，”美国卫生与公众服务部部长西尔维娅