猪肚这样做太解馋了，不用炒，肉嫩鲜美，一上桌就被抢完！

原标题：猪肚这样做太解馋了，不用炒，肉嫩鲜美，一上桌就被抢完！

在家清洗猪肚和制作猪肚的过程，只需要一个电饭煲，就能搞定，做法简单快速，做好的猪肚，新鲜味美，不管是用来凉拌，还是炒着吃超解馋。

食材准备：

猪肚，姜，生抽，葱，盐，料酒，老抽，油

1、准备一付新鲜的猪肚，猪肚其实就是猪的胃，可以用来做爆炒猪肚，肚丝汤，酱猪肚等等一些做法，首先先把猪肚清洗一遍，把猪肚表面的肥油给去掉，猪肚上面撒上盐或者面粉，反复的揉搓猪肚，搓出粘液，用清水冲洗，再撒上面粉把猪肚的里外全部给搓洗干净，这样的动作多重复几次。

2、汤锅中倒入清水，再放入少许的料酒，加入姜片，葱段放入冲洗干净的猪肚，把猪肚焯水，防止猪肚有腥味。

3、焯过水的猪肚，捞出在用清水冲洗干净，放在一个容器中，把姜洗净切碎，葱洗净切末都放在猪肚上面，在倒上生抽，盐，酱油，老抽搅拌均匀，让猪肚的里外都沾上酱料，盖上保鲜膜，腌制20分钟，如果时间允许，可以多腌制一会，能更加的入味。

4、在电饭煲内刷上一层油，放上腌制好的猪肚，再把腌出的酱料水也给倒在锅内，盖上锅盖，按煮饭键煮熟即可。

5、做好的猪肚捞出，放在案板上，用刀切成长条就可以享用了，这样做出来的猪肚鲜香味美，而且做法特别的简单，在春节不管是用来招待客人，还是自己一家人享用都超解馋。