鲤鱼归来！或许也是中华文明的瑰宝——传统文化的归来

　　奥巴马斥资5150万美元试图消灭中国鲤鱼，3年过去了，美国总共花掉了3.88亿美元却没有任何……可是，不管你有没有办法，亚洲鲤鱼已经兵临城下了。

　　亚洲鲤鱼与美国五大湖区之间的距离只剩下45英里了。于是，前不久美国密歇根州的州长发布令：找到消灭亚洲鲤鱼的方法！100万美元！然而截至目前还没有收到任何可靠的方案。

　　“亚洲鲤鱼”是美国人对青鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼等8种原产地亚洲的淡水鱼的统称。

　　亚洲鲤鱼在美国泛滥，但却是华人餐桌上的美味佳肴，许多网民献技献策开玩笑说，只要让中国量移民到密西西比河流域以及五大湖地区，就可以将这些亚洲鲤鱼吃光。确实，在美国也有人沿河沿湖居民吃亚洲鲤鱼，这样就可以鼓励渔民大量捕捞，减缓亚洲鲤鱼的繁殖速度。但美国人喜欢吃海鱼，很少吃淡水鱼，要改变饮食习惯非一日之功。不过，网民的玩笑，却道出一个事实，即美国人弃之如敝屣的亚洲鲤鱼，却是华人餐桌上的好美味。

　　有人看到了其中的商机，两河渔业公司(tworiversfisheries)创办人于泳琴便是这些人中的一位，她将亚洲鲤鱼重新起了名字叫肯塔基白鱼。2013年开始她在肯塔基州的小城设厂，从初加工升级到深加工，即做成罐头与即食产品，并准备开设三个新的生产点，形成企业链，将亚洲鲤鱼卖到中国去。在将亚洲鲤鱼销往中国的同时，“两河渔业”也积极在当地推销，当年9月25日他们在当地组织“河上烧烤会”，以宣传推广品牌，并介绍更多烹饪亚洲鲤鱼的方法；10月1日他们一个鲜鱼市场，试图在当地也打开销。此外，他们还邀请专业摄像团队拍摄宣传片，该公司被美国帕迪尤卡商会授予“月度企业家”称号。但是于泳琴坦言，由于运费、人力成本等原因，肯塔基白鱼运到中国后并不便宜，大量返销中国时机还未成熟。

　　中国是最早的养殖鲤鱼国家。从古至今，形成了以鲤鱼为主的鱼文化。《诗经衡门》就有“岂其食鱼，必河之鲤？”的记载。《陶朱公养鱼经》是世界上第一部水产养殖文献，其主要阐述的就是鲤鱼养殖法。尊鲤鱼为圣物。唐代奉鲤鱼为国鱼。琴高乘鲤、鲤鱼跳龙门、唐代鲤符、双鲤称信等广为知之。至今，以鲤鱼为表现对象的文化艺术作品仍层出不穷，而且分布极为广泛，甚至在很少吃鱼的地区都有分布，深受人民群众喜爱。鲤鱼作为中国重要养殖对象，迄今，已培育出红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等品种，其颜色体型各异，或为食用，或为观赏，深受人们喜爱。鲤鱼制作的美食也是花样繁多，耳熟能详。

　　鲤鱼是我国淡水养殖鱼类的主要品种之一，2015年全国淡水养殖鱼类总产量3062万吨，四大家鱼等鲤科鱼类产量最高，其中鲤鱼总产量为336万吨，仅次于草鱼、鲢鱼和鳙鱼，位居第四位。山东（35.7万吨）、辽宁（32.1万吨）、河南（27.8万吨）、（20万吨）等地均为鲤鱼的重要产区，可以看出鲤鱼的主产地和主要消费区域都是中国北方。

　　然而近几年来，大鲤鱼产能过剩，鲤鱼市场价格走势一直处于低迷状态。

　　或许，是时候让我们将目光重新转回“两河渔业”之上，学习如何构建更完整的产业链，思考我们应该如何打造出更深入的品牌，开拓更广阔的市场的空间。

　　当然，我们应该知道美国大部分河鱼都是重金属超标，不适合直接食用的，虽然钓鱼的地方看起来山清水秀的，但是是治理后的样子了。将美国鲤鱼销回中国不得不考虑到以下问题。1、成本:就算鱼肉不要钱，美国地便宜，特别是租工业厂房，但是人工可不便宜，运费高，利润无法。2、销售:美国人不吃这种鱼，既然是卖往中国，就不得不考虑国内的销售渠道建立。3、进口报关，检验检疫。生鲜冷冻类进口食品的进口流程和要求烦琐，很多的进口食品就是因为这关处理不好，扣到产品变质过保都有可能。

　　看来，围绕原产地建立本土品牌主打本地市场才是我们最终的方向。

　　全国已经有14个获得农产品地标的鲤鱼地标产品，而且都是这两年刚刚获得地标认证的。人们对鲤鱼的喜爱，并没有因为越来越多的进口海鲜和不断涌现的国产养殖水产品而降低。相反，鲤鱼的身价在不断提升，优质鲤鱼产品的价格也不断上涨，越来越多的鲤鱼原产地品牌涌现出来，越来越多的鲤鱼餐馆在各地开张。

　　客从远方来，遗我双鲤鱼；呼童烹鲤鱼，中有尺素书。长跪读素书，书中意如何？上言加餐饭，下言长相忆。

　　鲤鱼归来，我想或许也是中华文明的瑰宝——传统文化的归来。