蒜蓉辣酱烧豆腐

原标题：蒜蓉辣酱烧豆腐

材料：

豆腐1块、葱姜蒜、小米椒、香菜、土豆淀粉、蒜蓉辣酱、生抽、老抽

做法：

1、豆腐切方块，表面粘上一层土豆淀粉，裹上蛋液，放到平底锅里煎至表面金黄，夹出来备用。

2、炒锅倒适量的油烧热，放入葱末、蒜末、姜丝爆香。再加入1大勺的蒜蓉辣酱炒出香味。调入1小勺生抽和1小勺老抽调味增色，再加入3大勺的清水，烧至酱汁浓稠。如果蒜蓉辣酱味道够的话可以省略生抽、老抽。

3、把煎好的豆腐块放进去，翻炒均匀，让每块豆腐都裹上酱汁，出锅撒点小米椒碎和香菜叶点缀下就可以啦。

这个做法豆腐咸香入味，很适合当下饭菜哦。