【我爱烘焙】香蕉吐司卷

原标题：【我爱烘焙】香蕉吐司卷

这款香蕉吐司卷非常做法简单，只需将吐司裹上蛋液，卷入香蕉馅煎至四面金黄，最后裹上一层肉桂糖即可。吐司经过吸收蛋液和煎制的过程，不仅重新变得柔软，还多了一份蛋香。

食材

香蕉吐司卷：

香蕉2根、吐司5片、黄油15克、白砂糖20克

蛋液部分：

鸡蛋 1个、白砂糖20克、牛奶20克

表面装饰：

肉桂粉 2.5克、白砂糖30克

做法：

1、先做香蕉泥：将2根香蕉切片备用，锅中倒入将15克黄油加热至融化，然后放入香蕉片炒至金黄，倒入20克白砂糖继续翻炒均匀，香蕉泥就炒好了

2、碗中打入1个鸡蛋、20克白砂糖、20克牛奶搅拌均匀备用，接下来做香蕉吐司卷：将5片吐司去边，然后用擀面棍擀薄一些，接着在吐司的两边刷上蛋液，中间铺上一层炒好的香蕉泥，将吐司卷起，粘住收口处

3、将吐司卷放入蛋液中，让吐司卷粘满蛋液，锅热放入适量黄油加热至融化，然后将吐司卷煎至四面金黄，捞出备用，将2.5克肉桂粉和30克白糖混合均匀，肉桂糖就做好了

4、最后将吐司卷裹满肉桂糖即可，香蕉吐司卷就做好了！