小炒豆干

原标题：小炒豆干

这道菜，妥妥的米饭杀手！

食材：豆干适量、青椒适量、红椒适量、大蒜、油、蚝油、白糖、生抽、胡椒粉、

1、准备食材：豆干、青椒、红椒、大蒜。

2、豆干切厚片；青、红椒切圈状；大蒜切末。

3、热锅上灶，宽油，豆干炸至两面金黄，捞起，即可。

4、锅内留适量底油，炒香蒜末和青、红椒。

5、接着放入蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，炒出香味。

6、最后放入炸好的豆干，翻炒至调料均匀裹在豆干表面，锅内的油不混浊，即可。

PS:

豆干不要炸的太干太硬，否则影响口感。