【我爱烘焙】口蘑酥皮卷

吃着酥脆的东西，往往能解一解乏闷，散一散戾气。就像今日这道口蘑酥皮卷，周遭一身层层叠叠的缱绻，吃起来热闹，融在嘴里又足够圆润饱满，令人欲罢不能。

材料：

速冻酥皮2张、口蘑10个、洋葱、蒜瓣、一个鸡蛋、黄油15克、马苏里拉芝士60克、盐2克

做法：

1、平底锅里放一小块黄油，小火加热等黄油融化，然后转大火，放入切好的蒜末炒出香味，融化黄油时，一定要用小火，大火会让融化的黄油变糊，味道不好。

2、再放入切碎的洋葱和口蘑炒软，根据自己的口味加盐和黑胡椒碎调个味儿，然后盛出来备用。

3、在酥皮的表面刷上一层鸡蛋液，酥皮有卖现成的，是速冻的。用的时候不用彻底解冻，稍微软点就行了，买不到酥皮的宝宝也可以在超市的冷冻柜那里，买到冷冻的印度飞饼，也可以当酥皮用，相当万能哦。

4、铺上之前炒好的口蘑碎，再加上马苏里拉芝士，能拉丝的只有马苏里拉芝士，别的奶酪不行哦，铺好之后，从下往上卷起来，再刷一层蛋液，刷好之后切成段，放入提前预热到200度的烤箱里，烤12到15分钟就行了。

没有烤箱的宝宝可以用空气炸锅。实在不行，放到平底锅里煎一下也是可以的呀。

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