【烹饪小技巧】生的核桃怎么吃好吃？

核桃可以选择进行蒸的方式，一般也是去除油脂最好的方法，对于大部分的人来说，蒸的核桃也是会更加的营养。将核桃用水冲干净，将核桃放在蒸锅上蒸15分钟，然后将核桃再放入冷水中泡5-10分钟，然后用核桃夹子夹开，很容易地将核桃整块剥出。可以直接食用，也可以做菜或甜点吃。

煮粥吃也是很好的，都知道八宝粥就是很好的味道，其实也是可以加进去很多的养生食材，味道也是很好的。将剥好的核桃块，放到桂圆红枣汤中，一起煮着吃。核桃仁可以在桂圆红枣块煮好时放入，再煮5分钟即可，核桃仁不宜煮太长时间，口感不好。

做成常见的甜品也是很好的，将核桃和一些养生的食材放在一起进行吃也是最好的，也是可以很好的提高食物的营养，建议这样吃。将剥好的核桃仁炒熟，黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中，翻炒均匀，待晾晾后切成块，成为核桃芝麻酥食用。

炒青菜也是最好的吃法，选择好吃的青菜，以清炒的方式进行烹煮就是最好的，也是能很好的将食物的原味烹制出来。将剥好的核桃仁与青豆、虾仁、松子、玉米粒、胡萝卜丁一起炒制成大丰收菜，也是美味佳肴。好吃、好做、又营养。

生核桃炒蔬菜的做法

一般的炒蔬菜过于的清淡，还是可以选择将和套和青菜一起炒制，方法也是很简单的，只是最后出锅的时候放一点核桃就好了。将油菜用清水洗净，沥干水分；油菜择洗干净，切成四瓣，放入沸水略烫，备用；先将核桃仁放入锅中，用小火干炒熟，取出压碎备用。

方法也是很多的，常见的就是选择放一点蔬菜进去。适当的进行调味，味道也是很好的，能很好的将核桃的味道全部的炒出来。坐锅点火，加入适量色拉油烧至七层热，先放入油菜用大火快炒约1分钟，再淋入适量蚝油炒匀，盛入盘中，撒上核桃屑即成。