【四季食单】 膳食平衡，吃出健康人生

吃，不是人生之目的，却是人生之必须。吃什么，怎么吃，如何吃得健康是人们所关心的。

减少或者杜绝不健康的饮食习惯，需要我们尽量做到平衡膳食。平衡膳食”是按照不同年龄、身体活动和能量需求设置的膳食模式。

《中国居民膳食指南（2016版）》提出了改善营养状况的平衡膳食和适量运动的建议，具体有6条：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐、少油、控糖、限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

食物多样，谷类为主

食物分为五大类：谷薯类、蔬菜和水果类、动物性食物、大豆类和坚果类、油脂类。食物多样是平衡膳食的基本原则。不同食物中的营养素及有益膳食成分的种类和含量不同，只有多种食物组成的膳食才能满足人体需要。

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。食物多样应做到每日12种以上。

吃动平衡，健康体重

在吃动关系上，建议首先定时定量进餐，以避免过度饥饿而引起的饱食中枢反应迟钝，进食过量。

其次，提倡分餐制，根据个人的生理条件和身体活动量，进行标准化配餐，记录自己的食物份和量。

第三，每顿少吃一两口。对于容易发胖的人，适当限制进食量，最好在感觉还欠几口的时候就放下筷子。

第四，减少高能量食品的摄入。学会看食品标签上的“营养成分表”，了解食品的能量值，少选择高脂肪、高糖含量的高能量食品。

各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。我们应该让身体活动成为一种习惯。而任何使身体动起来，令呼吸变快、心跳加速的活动都属于身体活动。

比如，利用上下班时间，增加走路、骑自行车、登楼梯的机会；增加户外活动；多进行散步、遛狗、逛街、打球、踢毽等活动。

多吃蔬菜、奶类、大豆

蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。膳食中我们应尽量做到餐餐有蔬菜，保证每天摄入300