【我爱烘焙】老干妈烤土豆五花肉

材料：

五花肉1斤 土豆2个 胡萝卜1根

淀粉/姜末/老干妈辣酱2勺/生抽2勺/老抽1勺

糖15g/盐/黑胡椒/孜然粉/白芝麻

1. 五花肉切成稍厚片，姜切末。倒入生抽，老抽，盐，白糖，淀粉，姜末和老干妈腌制约2小时（冷藏可缩短腌制时间）。

2. 土豆和胡萝卜切成厚片，烤盘上垫一层锡纸，刷上一层薄油，把土豆，胡萝卜及腌好的五花肉层层叠放，铺满烤盘。

3. 烤箱180℃预热5分钟，将烤盘放入中层烤10分钟，将肉片翻面，继续烤5~10分钟。

4. 取出后撒上孜然粉，黑胡椒粉和白芝麻即可。

焦香麻辣的五花肉，绵软粉糯的土豆和清甜可口的胡萝卜层叠裹入生菜中，肥而不腻，Q弹有嚼劲。再蘸一圈酸甜开胃的番茄酱，满满一大口过足肉瘾！