【四季食单】冬天吃火锅的好处你都知道吗？

其实冬季吃火锅是有一定好处的，只要我们善于发掘，我们一定会越来越喜欢冬季吃火锅，冬季吃火锅能抗寒冷并且吃火锅时间比较长，我们人与人之间可以互相交流。今天养生知识就和大家聊聊冬天吃火锅的好处。

火锅是冬天很好的饮食，冬天吃火锅还是挺有益的。你知道冬天吃火锅的好处吗？冬天如何健康吃火锅？

吃火锅的好处

1.多吸收营养

众所周知，很多食物煮熟后会流失很多营养，但吃火锅营养流失少，食物中的营养成分几乎可以完全被吃掉。

2.御寒暖胃

冬天的寒冷让很多人感到不舒服，但是坐在一起吃热气腾腾的火锅不仅可以对抗寒冷的气候，还可以给对方力量，把一个团体组织在一起，增加他们在餐桌上的友谊。

3.吃得更安全

食物的新鲜卫生可见一斑，放心吧。另外，因为是熟食，不容易伤胃和身体。

适合冬天吃的火锅

1.羊肉火锅

1.加工配料:葱、姜、蒜切片，羊肉洗净，切段，焯水。

2.翻炒:将葱、姜、蒜放入油中炒熟，加入羊肉汤，加入其他调料，放入高压锅中十分钟，然后倒入火锅底盆中即可食用。

2.铜鼓火锅

1.熬汤:洗完骨头，切3块姜，放入葱，加一大锅水，熬汤。

2.放一些金针菇、玉米、蘑菇等配菜。，需要在火锅里煮的，放在锅底，倒入煮好的肉汤，开火后就可以煮着吃了。

吃火锅三忌

1. 避免不掌握热度:吃火锅的时候，如果食物在火锅里煮久了，会失去鲜味，破坏营养成分；如果烹饪时间不够，很容易引起消化不良。

2. 避免进食时间过长:有的人进食数小时甚至通宵达旦，会使胃液、胆汁、胰液等消化液不断分泌，腺体得不到正常休息，导致胃肠功能紊乱、腹痛腹泻，出现慢性胃肠炎、胰腺炎等严重疾病。

3. 避免吃太热的食物:太热的食物容易灼伤口腔和食管粘膜，在酒精、烟草或不干净的食物的情况下更容易引起疾病。