【烹饪小技巧】消食解腻小汤方

平常有吃多了不消化吗？吃油腻了倒味口吗？煲这些汤汤水水或许能帮到你。

白萝卜排骨汤

材料：白萝卜一根，排骨200克，盐、姜片、陈皮各适量。

做法：排骨洗净，用开水焯一下；白萝卜去皮，切成滚刀块。上述材料大火煮沸，小火煲40分钟即可。

山楂粥

材料：山楂干15克，大米50克，砂糖少许。

做法：将山楂放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时，调入少量砂糖，再煮一二沸即成。