【我爱烘焙】烤牛奶

今年最火的牛奶神仙吃法，外焦里嫩入口即化。新手也可以轻松get的一款小甜品，高颜值，用来招待朋友再合适不过了。

食材：蛋黄2个、白糖25g、玉米淀粉50g、牛奶500g、芝士片1片、鸡蛋液「刷表面」适量

做法：

1、锅里放两个蛋黄，放入白糖和玉米淀粉。

2、加入牛奶，开小火搅拌均匀，放入芝士片继续搅拌。

3、全程小火，不停搅拌！搅拌至黏稠状态关火。

4、倒入容器里放冰箱冷藏3个小时定型。

5、拿出后倒扣脱模，平均切成八份。

6、放入烤盘，四周均匀刷上蛋液。

7、送入烤箱，200度20分钟，上色即可。根据自家烤箱温度调节一下。

8、入口即化的烤牛奶就做好啦！趁热吃，绝对拿得出手！

Ps:

全程小火！小火！