爱的味道 柠香煎三文鱼(组图

　　小时候，我们一家人每周都会看一次电影，而每周去看电影之前，我妈除了会让我换上干净整齐的衣服外，还有一件事，那就是提前在小卖部认真为我选购诸多零食，

　　当我将大把大把的爆米花塞到嘴里时，我发现电影中的老爷爷正在优雅地将一条烤鱼完好无缺的吃完（所谓完整地吃掉，就是在他吃完之后，竟然整条鱼的骨头就像一个标本一样整齐摆放在雪白的盘子里），我立刻放下了手中的所有食物，在电影院里真诚而热烈地鼓掌，在那个只有英雄主义情节才会引得电影院里掌声连连的年代，我的举动引来了几乎所有人的瞩目。

　　回家之后，我嚷着让妈妈买鱼回来给我做，美其名曰吃鱼补脑子，其实我是在心里盘算着怎么把鱼吃得像电影里那么出神入化。只可惜，在我认真地夹起那条红烧鱼的时候，鱼却很快就散了。我的失望之情溢于言表。当年的妈妈却没有读懂我的心，她以为我是不喜欢那种做鱼的方法，于是在那之后，又费尽了心思清蒸、油炸，却还是没有达到我所要的那种骨肉分离的效果。

　　事隔多年之后，当我知道了这仅仅是电影制作中的一种蒙太奇手法之后，我才意识到自己当时所追求的那种吃鱼境界，原来仅仅是一场遥不可及的梦，但父母对我付出的那些爱，却永远留在了我的记忆深处，成为我童年生活中最难忘的回忆。

　　当我慢慢长大，一个男孩似是不经意间走入了我的生活，某个寒冷的初冬傍晚，我俩隔着一个简陋的小木桌子，面面相觑，我看着那几张用塑料纸包裹的菜单不知该做何选择，其实并不是真的不知道自己想吃什么，而是珍惜对方口袋里那并不丰满的荷包，当我们不约而同地说：天冷，我们点鱼头豆腐好吗？时，那种的局面似乎一下就被打开了。那天的饭菜很简单，一个鱼头豆腐，一盘炒青菜，那天的鱼头豆腐量很足，鱼头也特别的大，豆腐充分吸收了鱼头的鲜美，于是我俩加了一碗又一碗的米饭，吃得既开心又很舒心。

　　离开那家饭馆的时候，我们紧紧拉住了对方的手，而且在我的内心深处好像认可自己已经拉住了那个能陪伴我一生的人。尽管外面的北风凛冽，在我的心里却好像充满了阳光，在我的生命中，第一次体会到了有情饮水饱的内涵。后来在我们共同走过的这些岁月中，有过窘迫与落寞，可在我们心底，始终坚守着一个，既然那样的日子都能一起携手走过，又有什么困难是我们无决的呢？

　　初入职场，在一次雅致的午后餐会中，我必须单枪匹马去面对一切未知的状况，那洁白的餐桌布上摆放着各式精美的银质器具，在午后阳光的下显得格外夺目，但这些器皿连同那五彩斑斓的食物一样，都让我有种望而却步的距离感，这个时候，我的目光不经意停留在了三文鱼身上。它散发的奇特魅力，让我忍不住品尝起来。当那细腻的口感在我舌尖游移的一刻，我惊讶地发现，如果早十几年就认识它，也许我就不用再费心地苦苦寻觅那种骨肉分离的方法了。

　　让我惊喜的地方还不仅仅如此，三文鱼的烹饪方法简单，只要材料新鲜，那么即使是用最简单的酱油芥末佐餐，都能将它的美妙发挥到淋漓尽致。从此以后，三文鱼成为我吃鱼岁月里一个的朋友，分享着我的心情故事，无论是朋友小酌或是家庭，我总喜欢做上一盘色香味俱全的柠香三文鱼，所有的人无一不被它的清新气质所折服。

　　也许在人的一生中，亲情、爱情与友情是无法割舍的三个重要篇章?，伴随我成长的，就是这样看似简单却难忘的小片断。每当我回想起这些时光，它就像是在我自己的天堂电影院里，将每个美好的故事单独剪切为我放映。也许每个人的内心深处，都有着这样一些不为人知的心情故事，伴随着你的成长生根发芽，绽放，即使经过岁月的沉淀，这些美丽的记忆也不会褪色，让我们时刻怀着的心，来面对每一天未知的生活。无论是阳光灿烂还是阴霾密布，都会让内心无比坚强。

　　三文鱼150克、莲藕半根、彩椒各半个、芦笋6根、蚕豆50克、玉米笋8根、干葱1头（可用少量洋葱替代）

　　盐2茶匙（10克）、胡椒粉1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、橄榄油2茶匙（10ml）、青柠檬半个、芝麻2汤匙（30克）、鸡蛋1个、淀粉2汤匙（30克）、鱼露1茶匙（5ml）

　　4）煎好后将三文鱼摆在盘中，将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼配合蔬菜吃，营养丰富，还解腻。

　　鲜三文鱼可以现做，如果是从你家冰箱的冷冻室内拿出的鱼，在做前要提前12个小时从冷冻室拿出，放在一个容器中，置冷藏室解冻。或者为了节省时间，可以放在室温下解冻。但万万不可放在水中解冻，吃是可以吃，但会味道不好。

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