韭菜和“它”天生一对，两天吃1次，排出隔夜黑臭便，腰肢变细了

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韭菜和“它”天生一对，两天吃1次，排出隔夜黑臭便，腰肢变细了。开春之后本该是锻炼减脂的好时光，可惜健身房属于封闭空间不开门，公园锻炼戴口罩不方便，以至于很久没有锻炼身体了。每天在家吃吃喝喝，吃得越来越馋，越来越胖。肚子上明显出现厚厚的一层肥肉，体重至少多了20斤。男的还好点，基础代谢高一些，美女们不注意控制饮食那就不得了。我媳妇虽然注意，但挡不住我天天美食的诱惑，加上单位还没复工，从春节到现在宅家四个半月，一步也没出门。身上的肉胖了不少，尤其是腰围见粗，她特别犯愁。

人胖了消化等系统也紊乱，加上不运动，人处在亚健康状态，感觉真的很不好。为了改善这种情况，我打电话问了老姨，她是专业的健康管理师，她建议我们隔天吃一道菜，配合控制饮食。我跟媳妇按照她的办法饮食，一周下来明显感觉腰腹上的肥肉减少了，消化排便都顺畅了，人的状态好了不少。

这道菜的主料是绿豆芽与韭菜，它俩一起炒，味道脆爽鲜香。绿豆芽是很有意思蔬菜，它在发芽的过程中，维生素C、各种氨基酸会增加很多，可以达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽比绿豆营养价值还大。韭菜热量较低，是铁、钾和维生素A的上佳来源，春天的韭菜特别鲜美，有“春天第一鲜”的美称。

绿豆芽富含膳食纤维，是便秘者的健康蔬菜，还可以清除血管中脂肪的堆积；韭菜有独特的香味和大量维生素和粗纤维，可以杀菌、增进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用。

下面琦哥带大家看看这道菜的做法，操作很简单，但也要讲究些火候的。

【绿豆芽炒韭菜】

【所需原料】：韭菜、绿豆芽、胡萝卜、葱花

【调料】：精盐、米醋、蚝油

步骤一：绿豆芽掐掉根须洗净，锅内烧水加入少许精盐。水开放入绿豆芽焯烫15秒，捞出凉水过凉备用。

步骤二：韭菜择洗干净切段、半根胡萝卜洗净去皮切丝备用。（韭菜先用淡盐水浸泡10分钟，以便去除残留农药）

步骤三：起锅烧油，先下入胡萝卜丝煸炒8分熟，再下入葱花炒香。

步骤四：转大火下入绿豆芽翻炒均匀，调入精盐、米醋、蚝油炒匀，下入韭菜段翻匀，待韭菜炒蔫之后即可出锅。

【烹调小贴士】

1.烹调的时候要大火爆炒。

2.韭菜炒蔫即可出锅，不容易出汤。

这道菜营养均衡，富含膳食纤维，两天吃1次，可以瘦出小蛮腰哈，提醒美女们可以多吃几次。