清炒藕片的家常做法洁白清脆又爽口特别适合减肥人群

　　有句谚语叫做：莲荷一身宝，秋藕最补人，莲藕不仅是咱们日常餐桌上的佳蔬，还是种上好的滋补食品，莲藕鞥清热润肺，凉血益气，莲藕的吃法也是多种多样，像桂花糯米藕，莲藕排骨汤，清炒藕片等做法。

　　清炒藕片是最到普通的家常菜，清脆又爽口。但很多朋友做的这道菜，不是藕片发黑就是藕片黏连口感不爽脆。今天就和您分享一下我家做清炒藕片不发黑口感清脆的几个小方法。

　　尖椒洗净切碎，生姜切薄片备用。藕属于凉性，做藕菜的时候放一点辣椒和生姜能中和一下。

　　炒锅里倒进油烧热，然后把锅晃动几下让锅底铺满油，放花椒，辣椒，姜片炒出香味。

　　藕属于凉性，做藕菜的时候放一点辣椒和生姜能中和一下。盐和白醋调成味汁倒进锅里，这样藕片入味均匀还口感爽脆。返回搜狐，查看更多