高血糖人群也能享用的无糖蛋糕送母亲的节日礼物

　　现在生活水平提高了，人们的健康反而不如以前。由于饮食好，三高人群也越来越多。我妈妈得糖尿病很多年了，试用很多办法只能适当控制血糖。得了这种病，对于爱吃甜食的人实在是种。

　　明天就是母亲节了，裱花蛋糕虽然一直是我的弱项，但是为妈妈做一个漂亮的蛋糕，一直是我的愿望。

　　木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，是一种天然、健康的甜味剂，它的代谢不受胰岛素调节，在人体内代谢完全，热值为16.72kJ/g，糖尿病人完全可以食用 。所以这款芭比娃娃蛋糕，全程用的就是木糖醇，外层的奶油要选择动物性的淡奶油，可以自行加入木糖醇，这样完全属于无糖蛋糕，让高血糖人群也吃得放心，解解馋瘾。

　　虽然第一次做芭比娃娃蛋糕，但操作起来其实也是很简单的。所以新手一定要试试，比想象中要简单哦!

　　蛋糕配料:鸡蛋5个低粉70克玉米淀粉10克牛奶40克色拉油40克木糖醇50克柠檬汁几滴

　　10.将蛋糕分割成三片，将打至六分发的淡奶油抹上，撒上水果，至蛋糕拼好。

　　12.用星星花嘴在裙子挤出造型，裙摆用玫瑰花嘴，最后将娃娃用保鲜膜裹好，插入蛋糕中间，用少许奶油将娃娃上身涂成衣服。

　　2.用木糖醇代替普通糖，蛋糕凉后稍有一点回缩现象，但是抹上奶油后看不出来。

　　3.裙子部分的夹层可以多抹些奶油，多垫水果，这样裙子可以显得高一些，更为好看。

　　4.如果烤箱比较小，可以将烤网垫在加热管上再放模具，一定要记住模具顶部离上加热管远一些，否则蛋糕内部没熟，表面已经烤焦。