冬季养生 食疗药膳方（四，食疗养生方

（高级营养师、注册营养学高级吴贵南编撰）

〔配方〕首乌30克、生地20克、杞子20克、灵芝50克、生姜3片、甲鱼（净身，切块）1只。

〔配方〕肉耸蓉30克、熟地30克、菟丝子20克、红枣肉6～8粒、生姜5片、老鸽（净身，切块）1只。

14.首乌生地杞子灵芝甲鱼汤

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15.杜仲山药芡实扁豆猪腰汤

〔功效〕补肝肾，强筋骨，健脾益肺，行气除湿，止泻止带。尤其适宜肝肾倶虚、肺虚气弱、遗精滑精、腰膝酸软、脾虚久泻、胎动不安及妇女带下等人群饮食。但血脂高与胆固醇高者小食为宜。

〔制作〕一起煲汤，食盐调味，随歺饮食。

〔制作〕先将肉耸蓉、熟地及菟丝子煎汤，与红枣肉、生姜及老鸽一起放进炖盅，隔水炖3小时，食盐调味，随歺饮食。

［制作］一起煲汤，将好时加入米酒50毫升，稍煲。食盐调味，随歺饮食。

〔配方〕杜仲30克、鲜淮山100克、芡实30克、扁豆30克、生姜3片、猪腰（去掉内中筋膜）2个、猪痩肉（切片）100克。

〔功效〕补肾壮阳，益精填髓，健脑宁神，温脾补血，滋肝明目。尤其适宜肾功能衰退、精亏阳痿、妇女宫寒、脾虚泄泻、记忆力衰退、视力模糊等人群食用。

〔制作〕一起煲汤，食盐调味，随歺饮食。

16.肉耸蓉熟地菟丝子红枣老鸽汤

〔功效〕滋补肝肾，益精明目，生血凉血，养阴生津，宁心安神。尤其适宜肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕眼花、遗精早泄、须发早白、阴虛内热、虚烦失眠、肠燥便秘及年老体弱等人群饮食。

［功效］滋补肝肾，补精壮阳，生髓益脑，健脾补虚，养血明目。尤其适宜肝肾俱虛、精弱不育、记忆力衰退、手足不温、脾虚血弱、视力模糊、小儿大脑发育缓慢、久病、虚弱、贫血、怠倦及心血管疾病等人群饮食。

13.山药杞子鳗鱼汤［配方］鲜淮山200克、枸杞子30克、生姜5片、鳗鱼（洗净，切片）250克。