宝宝健脾胃食谱——山药篇

　　由于宝宝肠胃消化功能发育不完善，饮食中容易出现积食、腹胀、便秘等问题。因此在给宝宝制作辅食时，尽量选择那些容易消化，能帮助消化吸收的食物。

　　山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E和钙、铁、磷、铜等矿物质；山药中支链淀粉含量高，质地细腻，粗纤维含量较少，对胃肠道不会产生很大的刺激。有活体动物研究表明，山药能促进消化道粘膜上皮细胞的增殖，使小肠粘膜厚度增加，并提升小肠中消化酶的活性，特别适合消化不良人群、腹泻人群、婴幼儿食用。

　　制作方法：将南瓜、山药洗净切块，隔水蒸熟（大概20分钟），取出用勺子压成泥状或者放入搅拌机打泥状，根据需要可以也可以加适量的冲调好的米粉。

　　红枣山药泥、苹果山药泥、胡萝卜山药泥，其实制作方法都一样，可以换着花样做给宝宝吃。

　　2.水开后放入大米、小米大火煮10分钟，转小火再煮20分钟，放入山药小火煮15分钟即可。