夏季养生重在养心海参食疗温补获青睐

　　夏天天气炎热，昼长夜短，气候干燥，根据中医的说法夏季在中属火，对应的脏腑为“心”。因此，夏季养生的一大关键就是养“心”，但中医所说的“心”并非仅仅指“心脏”，而是包括心脏在内的整个神经系统甚至心理因素。

　　夏至起是真正的炎热到来，出汗量远远大于其他节气。夏季中医养生之道认为汗液为津液所化，血液唾液同出一源，所以有“同源”之说，而血液为心所主，故又有“汗为心之液”之言。夏至与心气相通，夏季多汗则易使心气涣散，因而中医有“春养肝、夏调心，秋养肺，冬养肾”四季养生学说。

　　所谓“心通于夏气”，是说人的心脏与夏季相应，心脏的生理功能在夏季比较旺盛，具体表现在心主血脉，气血旺盛，运行畅达；汗液排泄增加；阳气充，浮于外，功能活动亦加强，精力充沛，因此为更好地从夏季饮食养生，必须把握时令与脏腑的关系，有目的地补充心脏所消耗的能量，以心气。

　　“养心”除了能中医理论夏季养生以外，也有非常明显的实际意义。因为在夏季，气温过高本来就容易使人紧张，心理、情绪波动起伏，加上高温使机体的免疫功能下降，病人很可能出现心肌缺血、心律失常、血压升高的情况，即便是健康人，也可能出现情绪暴躁等现象。所以养心也是防止情绪起伏，甚至预防疾病发生的好办法。

　　现代医学也发现，当气温超过33℃时，人体新陈代谢会显着提高，从而加重心脏的工作量。同时，天热，汗腺开张散热，汗出过多，血容量降低，黏稠度加大，心脏泵血时会更加吃力。夏季，心脏很劳累，本身的营养供应又相对较差，一不小心就容易出毛病。因此，夏季养生重养心。

　　中医认为“心主神明”，即人的活动由心来主管。而心对应“夏”，炎炎夏日人也比较容易烦躁、，脾气不好，因此夏季养生要重视“静养”，保持心情舒畅，切忌大喜大怒。可以做一些相对平和的运动，例如太极拳、散步、慢跑、绘画、钓鱼、书法等。在运动时也要注意不可过度出汗，适当补充水分。

　　夏季出汗可以降低体温，还可以排除身体的垃圾和毒素，但汗为心之液，出汗过多会损害心阳，影响心脏功能。夏季不出汗，体内湿热散发不出去，会影响其它的内脏器官，引起脾胃疾病和中暑，所以夏季既不能呆在空调间中不出汗，又不宜在高温中剧烈运动大量出汗。夏季饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，而宫品海参就是养心的良好补品。