既好吃又养生的五大农村野菜要是能全都吃过的算你厉害！

　　红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

　　马蜂菜别名马苋菜，中文学名“马齿苋”，是马齿苋科马齿苋属植物，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。

　　马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。

　　经常食用马齿觅能增加表皮中黑色素细胞 的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。

　　多分布于长江以南各地。具有清热利湿，安神，止血之功效。常用于湿热泻痢，热淋，白带，心悸，失眠，虚火牙痛，小儿疳积，，便血，疔疮。

　　为中国田间常见野菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物质，可凉办，做蛋汤等，味鲜、富营养与药用价值。

　　藿香还有止泻的功效，对于肠炎、中暑、饮食不节引起的腹痛腹泻有很好的疗效。也可用于食物中毒引起的腹胀腹泻。也可用于疟疾，痢疾。

　　听姥姥说它早年以前都用来喂猪，因此有人认为是下品蔬菜，直觉地就不喜欢吃它，殊不知其株体含有极丰富的维他命A、C及矿物质。

　　尤其铁质及钙质的含量远超过一般蔬菜，论营养是上等蔬菜。平时常吃具有清洁血液、健强牙齿、骨骼，补血造血的功能。