大枣和枸杞当零食吃？不行！多吃不如不吃。中医专家王自勤：饮食要讲五味平衡要适当吃

　　方回春堂坐诊专家，师从刘景源（国内温病学术泰斗）、谷世喆等多位名医大家，国家中医药考试委员会专家。

　　“养生不能流于形式，中医讲求‘自然’，不能晚上不睡、早上不起，饮食也要讲究五味平衡，不妨适当吃些苦。”看完门诊最后一位病人，方回春堂坐诊专家王自勤，给自己开了一张中药方子。最近这五六年来，他每个月都要依据体质变化，吃上一两周中药。

　　养生和中医中药脱不开关系，冬至吃膏方、野山参已成为不少人的习惯，不过王自勤认为，把补品当饭吃，不如不吃。

　　“现代社会，没有人敢说自己的生活状态是健康的，随着社会整体发展，生活节奏加快，我们的心态也会越发浮躁。”要让身心达到平衡状态，王自勤的办法是用中药进行针对性地干预。

　　最近这五六年来，他每个月都会根据自己的体质，选几味中药进行调理，每次吃上一两周。方子里，主打的几味中药材是黄芩10克、车前子15克、炒白术15克。

　　“现代人整体偏烦热，黄芩偏苦，可以清心火。冬季天干，肾气也干，车前子可以补肾、化湿。现代人吃得多动得少，脾胃功能都不好，需要后天调整脾胃状态，炒白术有健脾胃的功效，帮助消化。”

　　多年吃下来，王自勤已经感觉到了身体上的变化。“免疫力和抵抗力增强了，心态急躁时还有、调节的作用。”

　　中医有一句话，“凡古人用补必兼泄邪”。现代人平时吃得好，身体不缺营养，继续补反而增加身体负担，缺的是合理的营养补充。每种中药材有适宜人群，服用前需由医生进行合理指导，绝不能过度。

　　“盲目补起不到效果，反而给身体带来负担。”王自勤吃中药，是为了让身体达到充盈的状态，“这就像给汽车加油，油加得太少跑不起来，油太满又会溢出，身体缺多少补多少才是合理的。”

　　“夏天清热化湿的中药材偏多一些，比如苍术、薏苡仁，可以健脾化湿，有一定的清热作用；秋冬季节则加些人参、麦冬、生地等偏滋补的中药材，用来补肺阴、肾阴、补水。”

　　对于进补的度，王自勤严格把握，哪怕是药食同源的中药食材，也不会盲目吃。他有位40多岁的女患者，平时销售中药食材，为了健脾化湿，连续三年天天用薏苡仁煮水喝，结果吃出了病，停服后通过中药调理才好转。

　　“许多人以为中药食材多吃一些不要紧，但药食同源的食品，也不能乱吃。”王自勤说，曾有对夫妻为了备孕，老丈人天天给女婿吃甲鱼，连续吃了半个月，结果女婿天天流鼻血，去医院一查，精子质量反而更差了。

　　“甲鱼有很强的补肾作用，普通人一般每月吃上一两次对身体有益，补过头反而吸收不了。另外，平时不少人把大枣和枸杞等当零食吃，这种不的行为都是不恰当的。补品首先是药，多吃不如不吃。”

　　“岁数大、有慢性病的人确实需要合理进补，但不能一味吃野山参、铁皮枫斗、三七等，可以辨识体质后，用中药进行干预。”王自勤家里的药锅，平时没有空下来的时候，家人轮流用来煎药喝，调理体质。

　　“都说人要吃酸苦甘辛咸，但其中的苦，很少有人喜欢吃，这可能导致身体失调，出现各种代谢性疾病。要保持五味平衡，也需适当吃些苦味的食物，中药就是其中一种，平时还可以适当吃些苦瓜等。”

　　平日坐诊，静的时间太久，的机会很少，空余时间，王自勤对运动比较在意，“刚到杭州时，我每天早上要绕着西湖跑一圈，这也是压力的好办法。”

　　秋冬季节比较寒冷，血管收缩，心脑血管病多发，这时适当增加运动量，保持心情愉悦，可以畅通血运。

　　“三七粉号称血管‘清道夫’，适当吃一些，可以预防血栓，60岁以上的老人都可以服用。每天早晚各3克，可以直接口服，也可以兑水喝，绝不能过度，以免增加出血或脑梗风险。”王自勤提到，西药中的阿司匹林也有同样功效，但它纯度高，就像“”，力道比“小米加步枪”的中药大，服用前一定要遵医嘱。

　　中医养生，讲求的是“自然”，人与自然和谐统一，熬夜族晚上不睡、白天不起，是和自然相的。“每天我在晚上11点前入睡，雷打不动，夏天在早上4点半到5点起床，6点出门跑步，8点到单位上班。冬天冷，人体不适合太大的运动量，我基本在早晨6点多起床，出门跑步半小时。”王自勤说，运动锻炼的目的是养生，不是为了挑战极限，适合自己的就是最好的。