冬日养生小食谱帮你在冬季吃得美味又健康！

　　3、锅中坐好热水，将鸡块、山楂、大枣、香菇、姜片依次放入锅中，小火慢炖30分钟。

　　4、临出锅前加入少许盐调味，最后加入由黄芪和当归打成的粉末，黄芪和当归的比例为5:1，稍加炖煮即可出锅食用。

　　冬季进补，补肾很重要，肾中精气藏的充足了，才能身体健康。熟地是很好的补肾之品，山茱萸是补肝肾之品，山药具有补肾益气的功效;口蘑、木耳中富含菌多糖，具有帮助控制血糖的功效;鹌鹑蛋具有补气补肾的功效。

　　冬季是冬笋上市的季节，冬笋富含膳食纤维，对于降低血脂有非常的作用。牛肉蛋白质高，脂肪低，很适合减肥降脂的人情食用。冬笋做不好就会有苦、涩、酸、麻的味道，分享给大家一个非常简单的窍门祛除异味。

　　化橘红有温肺化痰的功效，姜有温肺和胃的作用，鸭肉有补气清肺的作用，马蹄清肺润肺，中和油腻口感。在冬天吃上这道姜当家的姜母鸭，带给你很温暖的感觉。

　　1、鸭肉切块，生姜拍出姜茸，用姜茸腌制鸭肉。化橘红泡水，橘红水倒入鸭肉腌制，可去膻去腥。

　　3、锅中放底油，五六成热时放姜片，煎到微微焦黄时放鸭肉煸炒，煸至四边都有焦边。

　　4、下葱段、杏鲍菇煸炒，蘑菇也有焦边时放入料酒、生抽、蒜蓉辣酱、红糖调味。

　　5、酱汁包裹住食材后，下入化橘红片和马蹄块，加入没过食材的水，焖制40分钟即可。