干锅土豆片,香辣过瘾,米饭分分钟被扫光!
这道菜土豆片外焦里嫩,配上腊肉、红绿辣椒,焦香下饭,香辣过瘾,别有一番风味。 不知不觉米饭就被扫光光。绝对是丰富家庭餐桌的一道美菜。
干锅土豆片
食材
土豆三个,腊肉一块,洋葱一个
辅料
红辣椒适量,绿辣椒适量
配料
老干妈适量
步骤
1、准备食材:土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。
2、腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。
3、土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。
4、锅内倒入油,油温六层热的时候,下入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。
5、将洋葱放入锅仔底部。
6、炒锅内放入少许油,油热后放入腊肉片煸炒,随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。
7、加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐,鸡精。关火淋入香油。
8、将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀。点一块酒精即可开动
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- 编辑:梦雪
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