儿童的健康饮食

　　比起以往，现代的孩子有更多食物，更了解营养的知识。但很不幸的，有时儿童吃的食物其实并不健康，因为现在有更多不健康的食物可吃。我们必须告诉他们该吃什么，不该吃什么。

　　对儿童健康的食物，我认为有四类，我们称为新四类：蔬菜，水果，全谷类及豆类，也可称作豆荚类，卡豆、豌豆、扁豆。这四类都提供充分的蛋白质。它们提供大量的钙和铁，富含维他命及矿物质，有大量食物纤维；没有脂肪或含很少的脂肪，没有动物性脂肪，没有胆固醇；对健康很有帮助。

　　全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕)，同样能给宝宝带来丰富的营养。

　　给挑剔的小朋友：用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他的兴趣被可爱的造型吸引时，就不会在意面包怎么不是白色的了。

　　猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素c，据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克，堪称水果中的“vc之王”，此外，它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意，猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝多吃，因为这部分不容易被消化。

　　给挑剔的小朋友：如果宝宝不喜欢吃生的猕猴桃，还可以把它做汁，或者猕猴桃酱，效果一样好。

　　最重要的是，在小的时候，小孩不仅要吃得健康，还有养成健康的饮食习惯，长大才能过健康的生活。如果儿童从小就学习健康饮食，就会保持良好的习惯，长大后比较能好好照顾他们的家庭。

　　我必须说，我从小吃到大的食物，有些也许必须完全避免。肉，奶，蛋这类食品有胆固醇，有动物脂肪，它们导致很多问题。

　　想要长寿，想要有健康生活，想要孩子健康成长，吃肉是不可能健康的。未来必须付出的代价。我要告诉父母，老师以及学校的教职员，学校有时候无法提供最健康的食物，有些学校也许误以为他们必须给小孩喝牛奶或给他们吃肉。因为他们发现，如果不给孩子肉和奶比较好，他们比较健康，比较不会有感染，例如中耳炎，气喘等。他们比较能维持健康的体重，下午比较不会打瞌睡。如果孩子吃一大堆油腻又高糖的午餐，下午要在课堂上保持专心不睡觉是很困难的。相较之下，吃健康素食的孩子他们整天都能专心，而且精力充沛。