肺癌治疗期间的食谱安排

　　肺癌病人在治疗期间的饮食食谱应该怎么安排？如何才能做到营养的全面均衡和膳食的多样化。

　　肺癌治疗期间的饮食安排应该以养阴润肺为主，所谓“白色入肺”，可选择诸如雪梨、薏仁、银耳、杏仁、百合、白萝卜、枇杷等食物。

　　注意平衡饮食，少量多餐，只靠一种食物的摄入是不能满足肺癌病人的所有需求的。但是如果食类多，相互搭配效果就会截然不同。而且营养的摄入也会全面，推崇平衡饮食、少食多餐的饮食方式，每餐8分饱。

　　相信菌菇和鱼头的碰撞，一定会让病人的食欲增加，鱼汤的蛋白含量较为丰富，也是适合病人滋补的一款食谱。

　　过程：食材的准备，锅里加热，菜籽油下锅微热，放入姜和其他调料爆香。把洗净的鱼头下锅，大火煎至鱼头微微焦黄，再加入清水，大火煮至汤底浓鲜。用细盐水泡好洗净的菌菇再下锅加适量调料，煮至菌菇出味即可。出锅前撒入葱花提鲜。

　　过程：牛肉顶刀切片，菜心切段，大蒜切片备用。把切好的牛肉用淀粉、蚝油、胡椒粉和料酒少许搅拌均匀腌制几分钟。

　　在腌好的牛肉中加食用油拌匀，热锅上油，放入腌好的牛肉片滑炒，炒至牛肉变色盛出备用。利用滑牛肉的余油把大蒜爆香，再放入切好的菜心翻炒。同时倒入炒好的滑牛肉迅速翻炒，加适量盐、蚝油提味提色。颠匀后用水淀粉勾薄芡，关火出锅即可。

　　中药调理要比单纯的食疗效果更加确切、有效和迅速。中草药制剂可对患者进行性的调理，以达到扶正除邪目的。比如第三代去壁灵芝孢子粉，可有效提高治疗疗效，增强病人自身的抵抗功能，降低肺癌治疗中的副作用等。

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