吃肉要看颜色 红肉与白肉功能大PK

　　平时我们吃肉，有了解过不同颜色的肉食品有不同的营养价值吗?鸡鸭鱼除了口味不同又有什么区别了。下面爱性网健康频道开展一场健康辩论赛，为你揭晓吃什么肉营养价值最高。

　　大家知道什么是白肉和红肉吗?哺乳动物的肉称为红肉，如：羊肉、牛肉等。白肉呢?则哺乳动物的肉称白肉。如：鸡鸭鱼。可是到底哪种更有营养价值呢?今天我们就通过一场辩论赛来了解一下。

　　2012年10月，红肉与白肉在“肉食健康论坛”上进行了一场精彩的辩论赛。

　　根据肉类食物在做熟后的颜色来分。那些在做熟后是红色的肉就属于“红肉”，包括我们经常吃的猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉;而那些在做熟后是浅颜色的肉类就属于“白肉”，包括我们平常吃的鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等非哺乳动物的肉。

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