罗江区第一幼儿园召开食品卫生安全知识培训

　　3月3日下午2点，罗江区第一幼儿园立足实际需要，组织全体食堂工作人员进行食品安全知识的相关培训学习活动，重点学习了食堂的管理、卫生消毒及对工作须知。

　　培训会上，该园园长罗莉明确新学期园区厨房人员安排及分工。与此同时更就食堂的规范管理、各人员的规范作业作了明确要求。

　　培训会上重点提出了“三点三要求”，“三点”即，1、了解食品安全的法律法规；2、增强从业人员的健康管理和卫生消毒知识；3、熟知食品加工的日常操作规程。“三要求”则是指：1、卫生要求；2、采购要求；3、食品存贮要求。

　　通过学习，使食堂人员更加了解自己的职能职责，也进一步增强了各人员的安全意识、责任意识和法律意识，为今后园所食堂的规范管理提供了有力支持。