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　　新版饮食业从今年1月1日起在全省启用，正文为黑色，底纹为桃红色（免税底纹为天蓝色）；增加中英文对照；新版分为三联：记账联、联、兑联，密码区和刮区分别设在联和兑联上（免税无兑联），用封皮代替存根；在联上明确印有使用区域；新版设有 500元、200元、100元、50元、10元、5元、1元7种面额。

　　“即刮即”是指采取即刮即兑方式兑付金。即消费者后刮开兑区涂层，如中在区内直接显示中金额，500元（含500元）以下可当场兑付金。500元以上的到地税机关兑付金。中者没有当场及时兑付的，可在10日内到取得的消费场所或地方税务机关兑付，逾期不兑者视为自动放弃。金由经营者垫付，垫付金后，经营者凭兑联和《饮食业定额兑汇总表》到地方税务机关结算垫付金。

　　我省地方税务局，各市（地）地方税务局要按照降低单项金额度、提高中面，大面值设大、小面值设小，全省平均中率不低于7%。单项金最高10000元、最低5元（用于农村乡镇的“有”可设2元）进行项设置。

　　新版饮食业全省统一进行“二次摇”。 “二次摇”是指地方税务机关将已开具使用并报缴的信息输入摇数据库，通过计算机定期摇取的方式，产生中信息。消费者取得的无论第一次刮是否中，均可持联参加“二次摇”。

　　经营者应于每月终了10日内，凭存根联和《饮食业定额报缴情况表》，到主管地方税务机关报缴当月已经开具使用的。 主管地方税务机关按期将纳税人报缴的数据存入数据库，中号码从数据库中产生。 “二次摇”每季度开一次，开时间为每季度终了后20日内。中信息全省统一在《日报》和《生活报》等发布，各地市的中信息在当地上同时发布，消费者还可通过12366纳税服务热线电话查询中信息。

　　“二次摇”采取中者自行领取的方式兑付金。中者自中信息公布之日起30日内持本人有效身份证件原件和联原件，到所在地市（地）地方税务局兑付金，逾期不兑者视为自动放弃。 “二次摇”中者应依法缴纳个人所得税。

　　有下列情况之一的不予兑：未加盖全省统一式样“专用章”或戳记不清的；收款单位名称和消费日期与实际不相符的；已作废的；票面严重损坏，内容不能辨认的；税务机关按有关认定不予兑的其他情形。通过伪造、变造等欺诈手段骗取金的，应承担相应法律责任；构成犯罪的，移交司法机关处理。

　　消费者可通过以下方法辨别.联中的号和密码存在对应关系，消费者可以刮开密码区覆盖层，通过电话输入号直接查询鉴别的。发现假可直接向税务机关举报。

　　所谓“违法行为”是指《税收征管法》及其实施细则、《管理办法》设定的违反管理而应当依法给予行政处罚的行为。任何单位和个人有权对违法行为进行举报。饮食业有违法案件的举报、查处和惩是指由地方税务机关对纳税人违法行为的查处、处罚，对举报人进行励的行为。

　　举报人举报饮食业有违法行为时，应提供相关，直接向地方税务机关举报。可采取电话举报、上门举报、邮寄举报等方式。举报人举报时可留下姓名及联系方式，地方税务机关应严格为其保密。

　　案件举报受理机构负责举报的受理、转办及向举报人反馈查处结果；案件查处机构负责案件的检查、认定、处理以及向受理机构反馈查处结果。受理举报的机构、电话、地点应向社会公布。也可拨打12366—2—0查询当地主管地税机关的举报电话。

　　本着“违规重处罚、惩处与教育并举，达到惩罚的目的，又方便税务机关执行”的原则，我省地方税务机关对具体违法行为的处罚标准如下：

　　1.有下列行为之一的，处200元以上1万元以下罚款：未付给消费者前，擅自刮开兑区或密码区覆盖层的；未盖“专用章”或戳记不清的；未按期到主管地税机关报缴上月已开具使用的。

　　饮食业经营者未按取得、开具、使用、保管；伪造、私售以及不接受税务机关监督检查等均属于违法行为。 举报人举报违法行为，经查实后，一律按罚款额的30% 给予励。每案励的最低金额不低于100元。

　　举报人领取金时，凭有效证件，到举报受理机构告知的部门领取金。办案人员应填写《地税违法案件举报励付款凭证》。 举报案件的受理机构应在案件办结后通知举报人领取金，举报人应自地税机关通知之日起30日内领取金，逾期不领或由于举报人的原因地税机关无法告知举报人的，视为自行放弃。两个或者两个以上举报人举报同一违法行为的，按一案进行励，金由举报第一署名者或者由第一署名者委托的其他署名者领取。